1 Emerald Maldives Resort & Spa – Deluxe All inclusive

Лучшее:   Для семей и пар, дайвинг, спа, все включено

Emerald Maldives Resort and Spa - Deluxe All Inclusive - это незабываемый отдых для людей, которые мечтают окунуться в пляжный отдых, тропическую природу и голубой океан мальдивского острова, с роскошной атмосферой.

Веганство достигло рекордного уровня в 2020 году, и Emerald Maldives Resort & Spa представил новые растительные блюда и безалкогольные меню во всех шести своих исключительных ресторанах и барах, доступных в рамках предложения Deluxe All-Inclusive.

Удостоенный наград Amazònico теперь предлагает как веганские, так и вегетарианские блюда, включая салат Jardin Quemado и чилийский салат.

В ресторане Aqua появилось несколько новых вариантов, в том числе веганский тыквенный суп, который готовят из свежих тыкв, выращенных на собственном огороде Emerald Maldives.

Le Asiatique теперь готовит специальный веганский жареный рис и маки-суши, а в Beach Grill гости могут насладиться охлаждающим томатным гаспачо. Если вы хотите чего-нибудь сладкого, вам предложат веганские пирожные с черникой и апельсином, а также полезный вкус крем-брюле с зеленым чаем от Emerald Maldives.

Чтобы насладиться роскошной едой на растительной основе, Emerald Maldives с радостью приготовит для гостей веганский плавучий завтрак, который доставляется на их виллу, которым можно наслаждаться в уединении собственного частного бассейна с видом на бирюзовую лагуну. Гостям предлагается миндальный пудинг с семенами чиа, свежий хлеб, фруктовые салаты, особая сальса из авокадо, травяные чаи и экзотические свежевыжатые соки.

В дополнение к новому меню на растительной основе, Emerald Maldives с января планирует представить «Зеленый уголок» в ресторане Aqua.

Гости будут избалованы широким выбором ингредиентов, из которых они смогут приготовить собственные смузи и соки. Эти полезные освежающие напитки также можно заказать в барах у бассейна Sunrise и Sunset, а новинка 2021 года - в мини-барах виллы.

Помня об экологичности и свежести, на курорте выращивают как можно больше фруктов и овощей, включая бананы, арбузы, папайю, тыкву, мальдивский перец чили, листья копи, листья карри, листья пандана и огурцы.

Признавая, что аппетит к безалкогольным напиткам сейчас больше, чем когда-либо прежде, Emerald Maldives также запускает новое меню безалкогольных коктейлей на 2021 год. Гости могут рассчитывать на освежающий Mango Mule или дайкири из маракуйи - но без похмелья. Подробнее...

2 Ayada Maldives

Лучшее:   Пары и Семьи, Водные виллы, спа, все включено, активный отдых, дайвинг

Этот, удостоенный наград 5*-звезд курортный отель класса люкс наш другой роскошный выбор для строгих вегетарианцев и веганов на Мальдивах, который в 2014 получил награду за "Самую Лучшую Водную Виллу в Мире" от World Travel Awards, таким образом, Вы знаете за что платите, когда бронируете это место.

‘Ocean Suites’ сидят на сваях в лагуне и оснашены ступенями, которые спускаются в воду, где можно обнаружить удивительный коралловый риф, сотни тропических рыб, и даже морских черепах. Каждая вилла имеет элегантный частный пейзажный бассейн, удобные гамаки натянутые над водой и диваны на террасе, идеальные для полного релакса, с видами заката на океанском горизонте.

Роскошные люксы - это конечно хорошо, и совсем не хочется покидать виллу, где каждая из них предлагает "живую открытку" с видом который будет жить с вами вечно.

Но главное в отеле - это питание, которое делает Ayada Maldives особенно заманчивым предложением для строгих вегетарианецев и веганов.

Все что Вам нужно сделать - это сказать, что Вы - вегетарианец. Потом расслабьтесь и ждите, поскольку самая удивительная еда прийдет на Ваш стол, будут ли эти блюда в меню или нет, талантливая команда поваров Ayada не остановится, пока не удостовериться, что Вы получаете реальный вкус вегетарианской роскоши в каждом лакомом кусочке.

Вы можете питаться полезными для здоровья салатами из их 'живого' салатного бара, где шеф-повар будет нарезать свеже-выбранные овощи специально для Вас, или вы можете заказать вегетарианский бургер по домашнему рецепту с любимым гарниром и наслаждаться спокойным обедом возле бассейна. Возможно Вы соблазнитесь несколькими подлинными блюдами балийской кухни, богатой пикантным арахисовым соусом и сладким ‘kecap manis’, или Вы выберете блюдо как их ‘Овощной Стек’, состоящий из свежих хрустящих овощей, отлично запеченых, с густым томатным соусом и поданный на самом сливочном вегетарианском пюре, которое Вы когда-либо пробовали.

Независимо от Вашего выбора, маловероятно, что Вы будете разочарованы тем, что пришло на стол, поскольку сервис и качество - исключительные.

Сидите и любуйтесь из ресторана Ocean Breeze в Ayada Maldives, как солнце тонет в Индийском океане, не забывая заказывать новые порции вегетарианской пищи высокой кухни в течение одного из тех незабываемых вечеров, которые Вы будете вспоминать с улыбкой после возвращения домой.

Закажите салат ‘Puy Lentil' представляющий брак чечевицы, с пастернаком, кедровыми орехами и лимонным соком, свежий и очень хрустящий на вкус, заполненый ароматами жареного пастернака и кедрового ореха, или попробуйте итальянскую поленту с лечебными травами и жареным баклажаном с помидорами, украшенную вполне съедобными цветами.

Все блюда красиво представлены и приготовлены с любовью и вниманием, но на вкус они также хороши как и выглядят, с тонкими и замечательными ароматами, украшающими каждую отдельную тарелку.

И как отступление, мы считаем, что Ayada Maldives обслуживает наиболее сказочно представленный турецкий кофе в городе курортного отеля под названием Ottoman Lounge, где маленькая стеклянная чашка удивительно крепкого и ароматного кофе приходит к вам на эффектном серебрянном подносе, поднимая фактор роскоши еще на одну ступень или две.  ПОДРОБНЕЕ ОБ ОТЕЛЕ

3 OBLU SELECT at Sangeli-All Inclusive

Лучшее:    Пары, Семьи, снорклинг на домашнем рифе & дайвинг, все включено

С уникальным All Inclusive - Serenity Plan, OBLU Select by Atmosphere at Sangeli Island - это новейший курортный отель ВСЕ ВКЛЮЧЕНО на Мальдивах. Открытый 1 июля 2018 года, курорт предлагает широкий выбор современных отдельных пляжных и водных вилл и люксов на выбор, некоторые с частными бассейнами. Всего в 50 минутах езды на скоростном катере от международного аэропорта Malé, Sangeli предлагает абсолютно беззаботный и лучший пляжный отдых на Мальдивах. Подходящий для пар и для семей, OBLU Select в Sangeli обещает стать превосходным островным шиком и восхитительным дополнением в курортный сегмент 4-звездочных отелей Мальдив.

Курорт, являющийся еще одной жемчужиной в роскошной коллекции Atmosphere Hotels & Resorts, располагает 137 виллами в шести категориях, множеством современных удобств, выбором ресторанов и услуг, среди лучших мест для дайвинга и сноркелинга на всем атолле Каафу. Курорт - это короткое живописное путешествие на скоростном катере, позволяющее гостям начать и завершить свое пребывание в полной красоте Мальдивских островов.

Расположенный на «One Banyan» (меньшем острове «только для взрослых»), не стесняйтесь пообедать в Simply Veg - вегетарианский ресторан для гурманов с превосходным обслуживанием шеф-повара Priya и ее замечательным персоналом. Независимо от того, вегетарианец ли вы, веган или плотоядный, мы определенно рекомендуем всем гостям попробовать пищу, в состав которой не входят компоненты животного происхождения! Полезный для здоровья, Simply Veg - настоящий сюрприз, а вегетарианская еда - просто фантастика. Многие гости считают, что без мяса не обойтись, но мы можем с уверенностью сказать, что это лучшая еда для вегетариацев, которой вы когда-либо наслаждались.

Вкус и представление блюд выдающиеся - Вегетарианская кухня для гурманов - первый класс во всех отношениях. Ресторан идеально подходит для веганов и вегетарианцев. Ресторан открыт на обед и ужин, а комплексное меню умело сочетает в себе вегетарианскую пищу без глютена со всего мира. Ожидайте обильное слюноотделение и праздник для всех чувств. Вегетарианские шашлыки в северно-индийском стиле подают с чатни из тамаринда и кориандра, а анис из свеклы намекает на самосу, козий сыр и цацики из паприки.

Попробуйте их: «ASIAN SHINE» со спаржей, сладкой дыней и стеклянной лапшой с цитрусовой соевой заправкой; МЕКСИКАНСКИЙ ГАЗПАЧО - холодный помидор с гуакамоле, оливковым маслом и гранитом из трав; Viet Pady предлагает салат из красного риса с заправкой из лемонграсса, овощами и тофу; Лававорское рагу - тыквенное карри в мальдивском стиле, подается с рисом из тмина, пападамом и чатни; «GNOCCHI FUNGHI» - это картофельные клецки с грибами в легком сливочном соусе; или 'MAKANI DELIGHT' черная чечевица и фасоль в насыщенном соусе паратха и рис басмати. 'HOT TOM', гриб с длинными бобами в горячем и кислом супе Tom Yum очень рекомендуется!

Что касается десерта, спросите «CHOKO ROL» - шоколадный блинчик с начинкой и соус из маракуйи или «PIÑA PIÑA» - ананасовый дуэт карпаччо и карамелизованный лаймовый кориандр.  ПОДРОБНЕЕ ОБ ОТЕЛЕ

4 Huvafen Fushi

Лучшее: Водные Виллы, Подводный спа, пляжи, снорклинг на домашнем рифе. еда для гурманов

Huvafen Fushi усовершенствовал концепцию мечты и воплощает ее в реальность. Давайте проясним: Плавание в теплой, смехотворно чистой лагуне, питание в невероятных местах, снорклинг на одном из лучших домашних рифов Мальдивских островов и место под солнцем на своем собственном, совершенном участке мелкого белого песка в 35-минутах на катере из аэропорта Мале. И как только вы подумаете, что жизнь не может быть лучше чем эта, вы наткнетесь на первый в мире подводный спа. Huvafen Fushi воплощает мечту о том, что вы и ваша половина, живущие как элита, окружены самой лучшей роскошью современного мира, купаясь в высокой кухне и спа от «кутюр».

Рестораны в Huvafen Fushi являются одними из лучших на Мальдивах. Бар и шесть абсолютно разных ресторанов питают силы гостей. Будь то блюда интернациональной кухни в Celsius, рыба и морепродукты в Salt - высококачественная еда на 100% полезна, вкусовые рецепторы не перестают быть активными, прежде чем начать работать в усиленном режиме после дегустации в винном погребе Vinum с необычной коллекцией из 600 бутылок вина. 

В дополнение к первому подводному спа на Мальдивах, Huvafen Fushi имеет RAW: Revitalizing Addictive Wellness - новый ресторан здоровой пищи, который пробудит чувства гостей с чистой, неочищенной кухней. Перемещаясь над эфирным царством воды, над первым в мире подводным спа-центром PEARL, инновационная столовая очаровывает неповторимыми свежими вкусами.

Как обещает Huvafen Fushi, в RAW гости могут начать внутреннее очищение питательными кусочками, чтобы восстановить внутреннее равновесие и добиться естественного исцеления. В RAW салаты, детокс-соки и другие натуральные блюда «обнажаются до их элементарной сущности».

Креативное меню RAW включает в себя ряд питательных, богатых белком продуктов на растительной основе, включая фирменное авокадо карпаччо с мисо апельсиновым соусом, гранатом и грибной сальсой; а также органические свежевыжатые соки и смузи холодного отжима, такие как High C Vigor, яблочный сок, огурец, шпинат и порошок ростков пшеницы; или «Салон Peelers» с восстанавливающим белком, кокосом, ананасом, манго и мальдивским бананом, но не забывая время от времени выпивать бокал вина и шипучего напитка. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

5 Soneva Fushi

Лучшее:   Crusoe Villas, пляжные дома, спа, для семей, пляжи

Оказавшись посреди Индийского океана, гости роскошного курорта Сонева участвуют в незабываемых кулинарных приключениях от фермы до стола - и даже получают возможность собирать ингредиенты для своих блюд. Недавно Soneva Fushi открыл новый вегетарианский ресторан Shades of Green. Семена вегетарианского ресторана взошли, когда шеф-повар из Копенгагена Карстен Кистер посетил Сонева Фуши в качестве гостя в марте 2018 года. Кистер работал в River Café и The Sugar Club в Лондоне, а также путешествовал и работал в Юго-Восточной Азии в последние годы. 15 лет. После обеда, приготовленного из ингредиентов из экологически чистого сада Сонева Фуши, пришло настоящее вдохновение. Год спустя 20-местный ресторан «Shades of Green » ежедневно приглашает гостей на интимные ужины на растительной основе.

Прежде чем поужинать в новом вегетарианском ресторане, гости совершат экскурсию по саду, узнают о травах, фруктах и ​​овощах, а также собирают ингредиенты для ужина. Они собираются вокруг костра для закуски, затем идут к столам под фруктовыми деревьями, чтобы насладиться оставшимися шестью блюдами. Ужин может длиться до поздней ночи. Меню ресторана будет меняться в зависимости от сезона и основано на красном, зеленом и желтом цветах. Шеф Kyster сочетает блюда мальдивской и других кухонь Юго-Восточной Азии с кулинарными техниками скандинавских стран, такими как соление, копчение, маринование и ферментация. Блюдо рассчитано на шесть категорий: чистое, сырое, хрустящее, зерновое, огненное и сладкое. Например, мангустин чайный гриб в сочетании со сливами, порошком свекольного уксуса и листьями шисо - это очищающее блюдо. Огонь блюдо содержит более горячие ингредиенты, такие как лук-порей и перечный соус.

Soneva Fushi находится на атолле Баа, коралловом рифе биосферного заповедника ЮНЕСКО. Гости в 61 частной вилле могут пользоваться такими удобствами, как кинотеатр под открытым небом, высокотехнологичная обсерватория, стеклодувная студия, частные дворецкие и 500 различных вин - и теперь вот вегетарианский ресторан  ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

6 Mirihi Island Resort

Лучшее: медовый месяц, пляжи, снорклинг на домашнем рифе, дайвинг

Один самых маленьких частных островов-курортов на Мальдивах, Mirihi Island Resort имеет только 30 водных вилл и 6 номеров на острове. В отеле резвятся очень много пар, нет бассейна или любых других средств для семейного отдыха, поэтому детей здесь практически не видно. Сам курортный отель помимо основных вариантов развлечения предлагает хороший спа-центр в дополнение к отличному дайвингу и снорклингу, и другим водным видам спорта. С одним из лучших домашних рифов в стране, снорклинг в Mirihi простая необходимость. Отзывы гостей обычно звучат, как "Понравилось Все", и Mirihi ежегодно видит много постоянных посетителей, что очевидно делает этот красивый остров правильным выбором для отдыха "только для взрослых".

Надводный а-ля-карт ресторан Muraka открыт только на ужин и располагает террасой с восемью эксклюзивными столами, мясными и морепродуктами (Surf & Turf), меню а-ля-карт и вегетарианским меню. Также доступны еженедельные тематические меню, такие как ужин из омаров из четырех блюд, где три из пяти блюд содержат местных мальдивских лобстеров и + вина. Бронирование не требуется, но рекомендуется из-за ограниченного количества мест. Будь то особый случай или вы просто хотите побаловать своего любимого человека, Muraka - идеальный выбор.

Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к официанту для вегетарианской и веганской кухни. Шеф-повар курорта и его талантливая кухонная команда с радостью подтвердят свое мастерство, создавая и готовя для вас индивидуальную аппетитную еду. Скачать вегетарианское меню.

В 2020 году, обслуживая постоянно растущее число веганов по всему миру, Mirihi Island Resort представил новый класс веганской кулинарии, позволяющий гостям раскрыть искусство мальдивской веганской кухни под греющим солнцем или мерцающими звездами ночного неба. Подробнее об Отеле

7 Pullman Maldives All-Inclusive Resort

Лучшее: медовый месяц, все включено, снорклинг на домашнем рифе, дайвинг

Pullman Maldives Maamutaa Resort - это 5-звездочный отель в одном из самых нетронутых атоллов на юге Мальдив. Курорт на 120 вилл открылся в сентябре 2019 года, и предлагает захватывающий опыт искусства и дизайна с целостным комплексным подходом к благополучию. Великолепный, нетронутый остров Маамутаа площадью 195 000 кв.м. расположен всего в 10 минутах езды на скоростном катере от недавно открытого аэропорта Kooddoo (Kooddoo Airport).

Рай для веганов и вегетарианцев - Phat Chameleon - еще одно важное место, где можно поесть на курорте, которое вы должны посетить хотя бы один раз за время вашего пребывания! Оставаясь верным самому своему названию, Phat Chameleon - это вегетарианский ресторан окруженный пышной растительностью и расположенный посреди сада с травами и огорода. Открытый на обед и ужин, это уникальный способ удовлетворить гостей с богатым меню вегетарианских блюд. Наслаждайтесь свежими вегетарианскими деликатесами, супами, горячими и холодными салатами. Phat Chameleon - это столовая, где можно отведать местные ингредиенты и вкусы. Подробнее об Отеле

8 Atmosphere Kanifushi Maldives – A Premium All-Inclusive Resort

Лучшее: для семей, для пар, все включено, пляжи, активный отдых

Atmosphere Kanifushi - один из новичков на Мальдивах, открывшись в декабре 2013, он предлагает гостям незабываемый роскошный отдых класса люкс по системе "все включено" и находится в 40 минут полета на гидро-самолете из столицы Мале.

Ожидайте от отеля все элементы курортной роскоши с красивыми белыми песчаными пляжами, высокачественным Akiri Spa и пляжными виллами с большими, открытыми ванными комнатами.

Atmosphere Kanifushi также дом для первого вегетарианского ресторана на Мальдивах, метко названного ‘Just Veg’, предлагая изысканное вегетарианское питание, включая рецепты для строгих вегетарианцев и веганов, всеми которыми можно наслаждаться в красивой обстановке с панорамными видами Индийского океана.

Звездный Мишленовский шеф-повар Фабрицио Марино возглавил Just Veg в сентябре 2014 и его наследие живет по сей день предлагая меню с ассортиментом качественных, вдохновленных Италией вегетарианских блюд, наряду с выбором еды со всего мира.

Попробуйте миндальное песто таглиателле, вкуснейший пад-тай (тайское блюдо из рисовой лапши) и свежий хлеб из печи, подаваемое со сладкими и пряными чатни и соленьями. И это были не только мы, вегетарианцы, которые бредили о вкусное еде; вечер за вечером Just Veg был заполнен людьми, открывающими вегетерианский образ жизни и приятно удивляемыми великолепным вкусом новой пищи.

Другие рестораны в этом маленьком кусочке рая также более чем способны усмирить аппетиты строгих веганов и гостей вегетарианцев, чтобы они чувствовали себя как дома, учтиво предлагая все от деликатной, свежей японской кухни, красиво представленные веганские суши до изящных вегетарианских десертов; закажите волшебное блюдо на основе удивительных местных растений.

Все повара Atmosphere Kanifushi, обладают знаниями и талантом чтобы творить превосходные вегетарианские вкусности, добавляя штрих высокой кухни к простой пище как фалафель, и демонстрируя традиционную кухню со всего мира, которая также ориентирована на поклонников Пола Маккартни, как например восхитительный липкий пудинг из манной крупы.

Но не только питание, делает этот курортный отель популярным среди вегетарианецев, средства и удобства в номере включают солнцезащитный экран, масло для губ и средство от насекомых - все сделано под маркой класса люкс Kimrica, вся линия которого лишена продуктов животного происхождения, делая их 100%-ми вегетарианскими.

Есть также Akiri Spa, в меню которого не только предложения традиционных балийских массажей, но также и ряд других лечебных процедур с использованием вегетарианских продуктов. Так что не ищите никакого оправдания, чтобы побаловать себя и отдохнуть, слушая звуки Индийского океана, уносящего прочь все ваши тревоги.   ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ