10 Лучшие 'с Фермы на Стол' Рестораны на Мальдивах
Что и Где Поесть на Мальдивах
Фев, 2021
Сегодня, роскошная еда на Мальдивах далека от традиционных гамбургеров или домашних пляжных обедов с барбекю; островные курорты по всей стране стали горячими точками для удостоенных звезд Мишлен шеф-поваров, чтобы отточить навыки и продемонстрировать свое мастерство. Сочетание более «примитивных» продуктов с изысканной кухней для создания сочных блюд - задача, которую многие кулинары находят интригующей, а результаты всегда приятно удивляют.
Гурманы, заботящиеся о своем здоровье, знают, что ключ к изысканной кухне - это экологически чистые, свежие, органические ингредиенты. Концепция «от фермы к столу» как уникального гастрономического опыта на Мальдивах - это не новая увлекательная прихоть, а образ жизни и правильного питания, передаваемый из поколения в поколение.
На островных курортах шеф-повара работают напрямую с местными рыбаками и фермерами, которые ежедневно привозят свежий улов и органические продукты. Следуя мировой тенденции, которая требует полной прослеживаемости и прозрачности ингредиентов на обеденном столе, многие роскошные курорты также выделяют значительную часть своей собственности для выращивания продуктов питания для своих гостей. Все местное и сезонное.
Ниже представлены 10 наших любимых ресторанов на Мальдивах, которые включают инновационные концепции, отстаивают устойчивое сельское хозяйство и завоевывают поклонников своими исключительно свежими блюдами, не говоря уже о вкусовых концепциях и методах приготовления, основанных на принципах сочетания «вино и еда». Эти кулинарные приключения, от романтических до семейных, укрепляют и поднимают бодрость духа на Мальдивах.
1 Botanica by Brent Savage - One&Only Reethi Rah
Лучшее: для семей и пар, водные виллы, пляжи, спа, активный отдых
Ультра-роскошный отель One & Only Reethi Rah, состоящий из вилл, расположен на одном из крупнейших островов атолла Северный Мале. Он предлагает беспрецедентный выбор роскошных вариантов для создания незабываемого отдыха. Элегантный и впечатляющий отель One & Only Reethi Rah с беспрецедентной уединенностью вдохновляет вас на необычные путешествия. От обширных возможностей для приключений на открытом воздухе, включая сноркелинг и дайвинг в экзотическом подводном мире, до завораживающего спа-салона One & Only Spa, гости избалованы широким выбором.
Атмосферный ресторан Botanica by Brent Savage под открытым небом расположен в самом центре острова. Благодаря уникальной концепции «от огорода до тарелки», обеденное пространство создает ощущение джунглей, поскольку оно окружено экологически чистым овощным и травяным садом, где гости могут насладиться трапезой на открытом воздухе при свечах - наряду с цветами в соседнем Доме Орхидей. Меню тщательно подготовлено шеф-поваром Брентом Сэвиджем, известным своей оригинальной вегетарианской и современной кухней, а сомелье Ник Хильдебрандт курирует обширную карту вин. Действительно захватывающее место, где можно вкусно поесть, меню Botanica представляет собой образец лучших свежих, полезных, органических продуктов, богатых свежими овощами, ароматными травами и пикантными специями. Помимо урожая с грядки, гости могут увидеть на тарелке аппетитных мальдивских лобстеров, пойманных вручную, маринованных морских огурцов, пахту, морские водоросли и пальчиковый лайм (лаймовая икра). Морепродукты, в том числе омары, осьминоги и рифовая рыба представленные в меню, вылавливаются местными рыбаками. Подробнее
2 ‘Wellness Your Way’ в Amilla Fushi Resort Villas & Residences
Лучший опы : Семейный отдых, рестораны, дайвинг, спа
Расположенный всего в 30 минутах на гидросамолете от Мале, Amilla Fushi предлагает на выбор 59 домов, которые грациозно возвышаются над кристально чистой водой, укрываются среди пышных вершин деревьев или обнимают берега с чистейшим белым песком; плюс восемь впечатляющих пляжных резиденций с четырьмя-восемью спальнями, идеально подходящих для больших семей, групп друзей и VIP-персон, ищущих максимальное пространство и уединение. Новаторские рестораны Амиллы варьируются от разнообразного неформального кулинарного центра Baazaar до непринужденных, но изысканных ресторанов над водой в фирменном ресторане Feeling Koi. Благодаря непревзойденному ассортименту специально разработанных вариантов размещения с несколькими спальнями, а также захватывающему, вдохновляющему и активному детскому клубу The Sultan's Village, Амилла Фуши делает Мальдивы популярным местом не только для пар, но и для семей и друзей.
В наши дни Amilla Maldives становится еще более экологически чистым, увеличивая количество фруктов, овощей и трав, выращиваемых на острове, а не импортируемых из-за границы, тем самым сокращая углеродный след. Различные овощные сады вокруг курорта появились благодаря тяжелой работе островитян, от посадки плодовых деревьев до экспериментов с гидропоникой и аквапоникой. Эти инициативы были запущены в знак признания командой Амиллы того факта, что определение изысканной курортной еды сегодня должно охватывать свежие, органические ингредиенты и ряд блюд, соответствующих любым диетическим требованиям или «образу жизни в еде». Это часть проектов «Garden to Table» роскошного курорта, Homegrown @ Amilla и Homemade @ Amilla, а также его новаторской программы Wellness Your Way, подходящей для любого «пищевого образа жизни», от обычной еды до веганской и низкоуглеводной. Лучшие места, где можно попробовать это: новое кафе The Chill'd и знаменитый ресторан морепродуктов Nanu. Подробнее
3 Glow restaurant в Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi
Лучший опыт: роскошные виллы, для семей и пар, спа, рестораны, мероприятия, дайвинг, снорклинг
Waldorf Astoria Hotels and Resorts - люксовый бренд Hilton - вернулся на Мальдивы в 2019 году с Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi. Расположенный в Южном Мале Атолле, ультра-роскошный, пропитанный солнцем рай на Мальдивах занимает три частных острова. Находящийся всего в 30-минутах на скоростном катере из международного аэропорта Мале, Waldorf Maldives предлагает 138 роскошно обставленных вилл и домов в вдохновляющей обстановке на пляже или над водой, дополненной культовым опытом True Waldorf Service. Кроме того, на курорте есть 11 действительно уникальных ресторанов, эксклюзивный и безмятежный спа и велнес центр, широкий спектр водных видов спорта, а также разнообразные удобства для семей.
На острове есть множество предложений еды и напитков с разнообразной кулинарной палитрой. Курорт может похвастаться 11 исключительными ресторанами мирового класса, разнообразие которых является одним из высших на Мальдивах. Концепция «сад-стол» наиболее отчетливо видна в атмосфере теплицы Glow. Блюда для хорошего самочувствия, приготовленные из свежих продуктов выращенных в саду отеля, дополняются рядом органических, биодинамических, экологически чистых и натуральных вин, а также здоровыми напитками, выводящими токсины. Читать полный обзор
4 'Fresh in the Garden' - Soneva Fushi
Лучший опыт: пляжные дома и резиденции, для семей и пар, рестораны, спа, пляжи, снорклинг, дайвинг, плавание с манта
В 1995 году отмеченный наградами роскошный курорт Soneva Fushi установил стандарт для всех островных курортов на Мальдивах. Расположенный в биосферном заповеднике атолла Баа, внесенном в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, 5-звезд отель сочетает в себе фантазию Робинзона Крузо с интеллектуальной роскошью. Если опыт волшебный, философия проста: нет новостей - нет обуви. Шестьдесят две частные виллы с собственным участком пляжа скрыты среди густой листвы в непосредственной близости от нетронутого кораллового рифа. Г-н / г-жа предоставляет интуитивно понятное обслуживание - дворецкий 'Пятница'. Основные моменты включают Cinema Paradiso под открытым небом, высокотехнологичная обсерватория, домашний шоколад и мороженое, пятьсот вин на выбор, шесть разных ресторанов и бесчисленное множество приключений над и под водой.
Очень немногие объекты на Мальдивах могут похвастаться таким большим и плодородным садом, как сад на Soneva Fushi, который ежедневно используется для обеспечения гостей и персонала свежими продуктами. Даже лучше? Ресторан Fresh in the Garden возвышается над грядками со съедобной зеленью и овощами. В этот ресторан на дереве, открытый на ужин, можно попасть только через веревочный мост (да, это хорошее место, чтобы направить своего внутреннего ребенка - на острове есть несколько возможностей для развлечения). В меню предлагается выбор здоровых блюд, многие из которых выращены в саду ниже. Вегетарианцы должны быть вполне счастливы.
Если вы хотите обедать здесь каждый день - забронируйте виллу 37 с пятью спальнями. Вилла 37 с пятью спальнями, расположенная на восходящей стороне острова, представляет собой огромный пляжный дом, главной достопримечательностью которого является смотровая башня высотой 11 метров, к которой ведет извилистая дорога. лестница, на вершине которой стоит обеденный стол под названием «Стол лунного света». Эта смотровая башня в настоящее время является самой высокой точкой на острове и идеальным местом, чтобы полюбоваться панорамными видами, рассветами, закатами, ужином и созерцанием звезд. Подробнее
5 The Organic Farm - Vakkaru Maldives
Лучший опыт: для семей, еда, пляжи, активный отдых, снорклинг с манта
Vakkaru Maldives расположен на атолле Баа, биосферном заповеднике ЮНЕСКО, и представляет собой вневременной заповедник, интуитивно разработанный для гостей, ищущих непритязательную роскошь и незабываемые впечатления. Живописный 30-минутный перелет на гидросамолете из международного аэропорта Мале доставит вас на этот уединенный рифовый остров, с 113 прекрасно оборудованных вилл над водой и на пляже элегантно спроектированы с уважением к окружающей тропической природе и очарованию Мальдив. Кроме того, изысканный выбор блюд, винный погреб мирового класса, где хранится тщательно отобранный выбор изысканных винтажных и невинтажных блюд от Старого до Нового Света, а также тщательно продуманные мероприятия и удобства для отдыха создают богатые впечатления для всех.
Vakkaru Maldives - дом для органической фермы, где выращивают и производят одни из самых свежих фруктов, овощей и трав для ресторанов и баров курорта. Чтобы получить максимум удовольствия от своего кулинарного приключения на идиллическом острове, посетите Органическую ферму перед тем, как начать свой опыт «Farm-to-Table». Позвольте шеф-повару и главному садовнику курорта помочь вам открыть для себя и узнать больше о множестве органических овощей, фруктов и трав, которые они выращивают в саду. Комбинируйте собранные ингредиенты с другими продуктами, чтобы создать замечательные блюда из предпочтительного меню, приготовленные из органических и натуральных ингредиентов, полные жизненных сил и оздоровляющие изнутри. Чтобы получить полный сенсорный опыт, попробуйте их кулинарный мастер-класс по личной договоренности. Подробнее
6 Kashiveli - Gili Lankanfushi Maldives
Лучший опыт: Водные виллы, медовый месяц, пляжи, дайвинг
Никаких новостей, никакой обуви: это главное правило на Гили-Ланканфуши, Мальдивы, где единственное, о чем вы беспокоитесь - это то, появятся ли дельфины, когда вы отправитесь на дайвинг. Здесь к отдыху относятся очень серьезно: волшебник «Пятница», тихий спа и вкусная еда. Это одна из основных причин, почему это люксовый отель на Мальдивах является выбором многих богатых и знаменитых. На Мальдивах нет другого такого роскошного курорта, и я думаю, что немногие в мире лучше, чем Gili Lankanfushi.
Kashiveli - главный ресторан курорта с захватывающим видом на океан, который открыт на завтрак и ужин. Расположенный прямо на пляже, меню Кашивели предлагает смесь из питательных ингредиентов местного производства и ярких вкусов в сочетании земли и океана. Обширный экологически чистый сад Gili Lankanfushi, который является одним из крупнейших на Мальдивах, обеспечивает Кашивели изобилием свежих продуктов, от трав и специй до фруктов и листьев салата. Дополнительные свежие сезонные продукты, включая рифовую рыбу, мясо и овощи, поступают от местных поставщиков, рыбаков и фермеров. Эпикурейцы, которые неравнодушны к еде, могут рассмотреть существующий веганский опыт Gili. Веганский опыт - это не только интерактивный ужин с шеф-поваром, он также позволяет вам познакомиться с различными комбинациями ингредиентов, которые вы, возможно, не открывали раньше, а также понять, что веганский опыт предназначен не только для веганов и вегетарианцев, но и для мяса. любители тоже. Подробнее
7 The Fresh Labs - Kandima Maldives
Лучший опыт: для семей и пар, активный отдых, пляж, ночная жизнь, цена качество
Кандима - это «новый облик» Мальдив, сочетающий в себе дикие вечеринки в пляжном клубе, разнообразные рестораны и даже возможность увидеть дельфинов из ванной вашей водной виллы. Речь идет об истинном гостеприимстве с человеческим лицом и умных решениях с использованием последних инноваций, не говоря уже об игривом духе частного острова. Кандима опоздал на мальдивский туристический рынок и заметно отличается от классических курортов для молодоженов. Он ориентирован на группы, любящие спорт, вечеринки, а также пары и активные семьи, и предлагает широкий выбор вариантов размещения, от недорогих студий до роскошных вилл с бассейном.
Зачем импортировать что-то за тысячи километров, если с небольшими дополнительными усилиями это может быть произведено на месте почти по той же цене и тем самым принесет многочисленные выгоды местным сообществам и окружающей среде. Fresh Labs - это новая инициатива «от фермы к столу», запущенная в Kandima Maldives, которая предложит гостям самые свежие местные продукты. В рамках программы Fresh Labs кулинарная команда Кандима получит возможность закупать самые свежие мальдивские продукты с зеленых островных ферм, расположенных на курорте и прилегающих к нему островах. Это снизит зависимость Кандимы от импортной продукции и, вместо этого, поддержит местных производителей, чтобы у гостей курорта всегда были самые зеленые и свежие салаты, а также свежие морепродукты на их столе. Читать полный обзор
8 Leaf restaurant в Six Sences Laamu
Лучший опыт: для пар и семей, водные виллы, спа, серфинг, дайвинг, активный отдых
Один из лучший отелей класса люкс на Мальдивах, Six Senses Laamu - первый и один из двух курортов на нетронутом атолле Лааму. Большинство вилл и сооружений построены над водой, однако можно выбрать пляжные виллы и рестораны на суше. Все виллы предлагают ощущение уединения и спокойствия с прекрасным видом на океан и мальдивскую природу. Six Senses Laamu предлагает широкий выбор ресторанов с кухнями со всего мира, кафе-мороженое, надводный винный погреб и фирменный бар Chill. В дополнение к спа-центру Six Senses для всех доступно множество мероприятий, экскурсий и возможностей, как над водой, так и под водой.
Six Senses Laamu имеет экологически чистый сад, в котором выращивают 40 видов различных трав, овощей, салата и микротрав. Шеф-повар курорта и его кулинарная команда вместе с садовниками создают ежедневно меняющееся меню, полностью основанное на свежих и органических ингредиентах, которое подается у бассейна в Sip Sip. Ожидайте, что каждый день на выбор будут разные закуски, салат, пицца и десерт. Идея «Farm to Pool» состоит в том, чтобы предложить гостям дополнительный набор полезных для здоровья легких блюд, которыми можно наслаждаться у бассейна. Все готовится просто, без добавления обработанных или модифицированных продуктов.
Фирменный ресторан Laamu от Six Senses, Leaf, расположенный над экологически чистым садом, предлагает питаться в частном порядке или за общим столом 'Chili Table'. Талантливые повара тесно сотрудничают с мальдивскими рыбаками и фермерами, чтобы найти самые свежие и лучшие местные ингредиенты для изобретательных блюд. Читать полный обзор
9 A Farm to Plate Jorney - Shangri-La’s Villingili Resort & Spa, Maldives
Лучший опыт: для семей, водные виллы, спа, дайвинг, активный отдых, гольф
Shangri La's Villingili Resort & Spa, Maldives расположенный к югу от экватора в атолле Адду - это ультра-роскошный курорт. Очень уникальный 5-звездочный отель на Мальдивах, частный остров в собственном мире, курорт Shangri-La Villingili идеально подходит для пар и семей, благодаря своему уединенному расположению как часть самого южного атолла Мальдив. Пышная растительность, акры кокосовых пальм и 9-луночное поле для гольфа отличают его от любого другого мальдивского курорта. Shangri La's Resort предлагает 143 номера, 9 различных типов жилья и имеет множество других вариантов, а также что-то для всех видов путешествий, где есть из чего выбрать.
Shangri-La’s Villingili Resort & Spa располагает четырьмя исключительными ресторанами и лаунджами, чтобы открыть для себя полное чувственное путешествие. Отправляйтесь в сад шеф-повара Shangri-La Chef’s Garden, чтобы собрать свои собственные свежие органические блюда, а затем отправиться на близлежащий остров Мидху, чтобы вместе с местными фермерами собирать сезонные продукты. Завершите свое путешествие и отправьтесь на традиционную мальдивскую ночную рыбалку. Опытные повара курорта приготовят ваш улов из ингредиентов, собранных в течение дня. Наслаждайтесь изысканным ужином из экологически чистых продуктов ручной работы под атмосферной пагодой в собственном саду шеф-повара. Читать полный обзор
10 Treehouse Magic в One & Only Reethi Rah
One & Only Reethi Rah - это ультра-роскошный курорт, состоящий из вилл, на атолле Северный Мале, в короткой поездке на роскошной яхте из аэропорта Мале. От обширных возможностей для приключений на свежем воздухе, включая сноркелинг и дайвинг в экзотическом подводном мире, до завораживающего спа-салона One & Only Spa, гости избалованы широким выбором. Элегантный и впечатляющий, с беспрецедентной приватностью, этот отмеченный наградами курорт, фаворит среди молодоженов, идеально подходит для пар и семей, которые ищут уединение и максимальную непринужденную роскошь.
Новый 'Tree House', расположенный высоко над тропическим пологом, предлагает восхитительное меню из семи блюд, чтобы открыть для себя изысканные блюда мирового класса, персонализированные для совершенного момента. Окруженный верхушками деревьев и исполненный серенаду под звуки леса, это невероятно уединенное место, где можно насладиться романтическими вечерами и интимными празднованиями. Здесь вы сможете полюбоваться закатом над Индийским океаном. Подробнее
Истории на Тему
Пляжная или Водная Вилла?
Те кто первый раз всегда задают один вопрос: что лучше: пляжная вилла или водная вилла на Мальдивах? Мальдивы являются домом для знаменитых надводных бунгало и шикарный пляжных вилл
ПодробнееОтели Отзывы
Эти отзывы фактические, объективные, и предназначены, чтобы предоставить вам практические факты и главную информацию. От стиля и дизайна отеля, до домашнего рифа, услуг
Read More6 Подводные Рестораны
Вы никогда не задумывались, можете ли вы есть под водой? Поводные рестораны - это растущая тенденция на Мальдивах, которая позволяет посетителям насладиться великолепной едой
Подробнее10 Лучших Идей для Романтического Ужина
Мальдивы - это потрясающее место с белоснежными песками, лазурными лагунами и уединенной островной атмосферой. Ужин и романтика идут рука об руку на Мальдивах
ПодробнееПервый Раз на Мальдивы
Планирование первой поездки на Мальдивы может быть не легким делом: 26 атоллов и 1 192 островов сверкают белыми пляжами и бирюзовыми водами. В то время
Подробнее10 Эксклюзивные Отели на Мальдивах
Мы отобрали 10 самых эксклюзивных курортов, где вы можете остановиться на Мальдивах. Эти 5-звездочные отели, отличающиеся абсолютной роскошью
ПодробнееОтдых Класса Люкс на Мальдивах
Если вы тот тип путешественника, который собирается сорить деньгами, вы попали на нужную страницу. Проверьте все, что вам нужно знать для ультра роскошного отдыха на Мальдивах, прямо здесь. Подробнее
Мальдивы для Медового Месяца
Мальдивские острова - идеальное место для проведения медового месяца. Это площадка для наиболее удивительного и прекрасного использования каждой секунды этого чрезвычайно ценного .Подробнее
Бюджетный Отдых
Если все, что вы хотите получить от Мальдивов – это солнце, песок, море и радушное гостеприимство Подробнее
Семейный Отдых на Мальдивах
Мальдивы благодаря своей романтической атмосфере, голубым спокойным водам Подробнее
Дайвинг на Мальдивах
Дайвинг - это фактически главное слово для Мальдив означая 'острова дайвинга' Подробнее