|
||
Азия | Таиланд | Бангкок | Топ10 | Отели | Районы | Посмотреть | Рестораны | Магазины | Ночная Жизнь | Информация | Карты |
Le Normandie Bangkok |
||||||||||
Ресторан Высокой Кухни в Mandarin Oriental Bangkok |
||||||||||
Le Normandie Bangkok в Mandarin Oriental Hotel был номинирован, как лучший ресторан изысканной кухни в Бангкоке с тех пор, как он впервые открылся 40 лет назад, когда тайская столица не могла отличать амюз-буши от местных закусок. Исходя из наших презумпций - нет никаких аргументов в пользу того, что это ультра-эксклюзивное французское кулинарное учреждение было пионером высокой кухни в Бангкоке, предлагая восхитительные блюда наряду с изысканными винами в одном из самых искушенных мест в Бангкоке, с видом на великолепную реку Чао Прайя. Попадая в столовую La Normandie Bangkok, зрелая атмосфера мгновенно поражает хрустальными люстрами, плюшевыми коврами и нежным звоном сервировки. Шеф-повар Arnaud Dunand Sauthier колдует на кухне, в которой годами готовили бесчисленные Мишленовские шеф-повара, в том числе такие, как Michel Roux и Christian Bau. Он объясняет, что мясные ингредиенты ресторана всецело получают из Франции, сообщая нам: «Если у вас нет французской продукции, вы не сможете приготовить французскую кухню». |
||||||||||
При нашем последнем посещении, наш ужин из пяти блюд с вином оставил нас в полном страхе не только благодаря сложным вкусам приходящим на наш стол каждый раз, но и невероятному уровню обслуживания; это означало прием на грудь шампанского по прибытии, обращение к каждому по имени, всестороннее объяснение ингредиентов в каждом блюде (который частично отслужил официант, и который проработал в ресторане более 40 лет) и дегустация вина с сомелье, официально увенчанным, как лучший в Таиланде. Первым стартером был утиный фуа гра террин, с богатым мясистым вкусом фуа-гра, который отлично смягчался сладостью сливового соуса и уменьшением порции. Вероятно, самое впечатляющее вино вечера сочеталось с этим блюдом, ароматным и сладким Muscat Goldert 2005, который обеспечил правильный уровень сладости, дополняющий этот сытный террин. Затем был суп из лобстера, блюдо, которое перенесет вас с шумных берегов река Чао Прайя, в сонный прибрежный бистро в Нормандии. Нежный вкус омаров аль-денте с зажатыми клешнями усилен черным трюфельным соусом, который подается на ложе из гречневого ризотто. В этот момент, Вы можете почти услышать игру аккордеона... Маринованная говяжья щека, о которой мы расскажем, появилась в полном меню Le Normandie в 2015 году, и сначала кажется скорее пудингом, чем основным блюдом, где картофельная эспума прячет мясо ниже. Опять же, сомелье выбирает Château de La Tour Pinot Noir, доставляя все правильные ноты, и действительно усиливая глубокий земной вкус говядины. Незабываемая мясная тарелка вечера, вскормленая молоком французская телятина, рисует сходство с классической 'утка а ля оранж' (для нас, во всяком случае, для новичков французской кухни), с щедрым куском мяса, и подается с оранжевым пюре, оранжевыми грибами и горчичными зернами. Финалом незабываемого ужина в Le Normandie Bangkok, было суфле Grand Marnier. После четырех блюд мы едва могли закончить его, что свидетельствует о том, что части здесь более щедрые по размеру по сравнению со многими другими ресторанами высокой кухни в Бангкоке, которые часто виноваты в обслуживании микроскопических порций. Этот дедушка изысканной кухни в Бангкоке предлагает кулинарный опыт, который вы не забудете в спешке. Что касается этого неуловимого титула «лучший ресторан в Бангкоке» ... это определенный соперник, который считает, что он самый старейший в мире ресторан изысканной кухни, расположенный в старейшем роскошном отеле города, что уже является само по себе достижением. В то время как ужин в Le Normandie может вернуть вам стоимость ночевки в пятизвездочном отеле ниже (меню дегустации оценено в 2950-5400 бат и винные пары от 2300 бат), их меню обеда начинается со сравнительно незначительных 1350 бат, что означает, что столовая в самом престижном ресторане Бангкока больше не предназначена только для ультра-богатых. Только не забудь прилично одеться. |
||||||||||
Mandarin Oriental Bangkok |
||||||||||
Легендарный сервис Mandarin Oriental Bangkok насчитывает 125 лет, когда отель был впервые открыт как лодка для моряков на реке Чао Прайя. Он типичен для золотого века путешествий и удовлетворяет потребности гостей на самых высоких уровнях. Недавно отставной легендарный генеральный менеджер отеля, Kurt Wachtveitl, проведший 41 год у руля, гарантирует, что у The Oriental нет конкурента за превосходство комфорта, достоинства и стиля. ПОДРОБНЕЕ |
||||||||||
Найти Отели вблизи Le Normandie |
||||||||||
Ресторан Le Normandie в Mandarin Oriental |
||||||||||
часы работы: обед 12:00 - 14:00; ужин 19:00 - 22:00 (закрыт по воскресеньям) |
||||||||||
Ресторан Le Normandie на Карте Бангкок Риверсайд |
||||||||||
|
||||||||||
ИСТОРИИ НА ТЕМУ |
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||