Мальдивское ‘Mas Riha’ в cписке CNN '12 Карри по Всему Миру'
Лучшие Рестораны на Мальдивах
28 января, 2020
«Мас риха» (мальдивский рыбный карри) занял 6-е место в списке 12 лучших карри по всему миру по версии CNN.
Сегодня карри есть везде: от куриного тикка масала в Великобритании до огненного зеленого карри в Таиланде, каре раису в Японии и карри коз на Ямайке.
Обычно потребляемая с рисом или лепешками роси, мас риха (рыбное карри) является одним из наиболее распространенных видов карри на Мальдивах.
Сливочное и декадентское, это восхитительное блюдо, как правило, готовится из кокосового молока, свежего перца чили, корицы, смеси специй и кусочков нарезанного кубиками тунца.
Другие мальдивские карри включают кисло-сладкий анбу риха (карри из тунца с манго), кукульху риха (куриное карри) и широкий выбор вегетарианских карри от баклажана до тыквы, картофеля, цветной капусты и зеленого банана.
В то время как мальдивская мас риха заняла 6-е место, индийская курица с маслом заняла первое место, за ней следовали коза карри с Ямайки, рис с карри из Японии, карри ттеокбокки из Южной Кореи и знаменитый ринданг из говядины из Малайзии и Индонезии.
