Японский ресторан Taihei предлагает замечательные суши и теппаньяки на двух этажах отеля Banyan Tree на Саторн-роуд. Идеально подходит для бизнес-ланча или романтического ужина, ресторан устроен в нескольких небольших комнатах, которые создают эксклюзивную обстановку, и плюс окна от пола до потолка с 53-го и 54-го этажа, добавляет трепет к делу. Гости могут устроиться наверху вокруг живой кулинарной станции, внизу в отдельной комнате, заложенной матами из татами, или подняться на суши-стойку, чтобы понаблюдать за умелыми шеф-поварами суши в действии. Отдельные комнаты стоят дополнительно 1000 бат за книгу, если вы не приехали с восемью гостями или более - в этом случае это бесплатно. Ресторан Taihei открыт с 11:30 до 14:30 на обед и с 18:00 до 23:00 на ужин.
|
Как и следовало ожидать от ресторана, предлагающего превосходную японскую кухню, презентация суши и сашими является изысканной. Сашими нарезаны толще, чем в среднем, и в них действительно качественная рыба мирового класса. Вся рыба импортируется из Японии каждые два дня, обеспечивая подлинный вкус, и качество здесь намного выше, чем в подавляющем большинстве суши-ресторанов в Бангкоке. Варианты суши могут быть выбраны за штуку (начиная с 60 батов ++), сашими на тарелку (5 штук, начиная с 250 ++ бат) или, для максимального удовольствия, блюдом. Выбор шеф-повара сашими стоит 2 300 + бат за три ломтика каждого из 10 разных видов рыб - всего 30 штук. Используемая рыба зависит от наличия и сезона, но основными являются сибирская рыбка, лосось и тунец. На нашем блюде было несколько редких разрезов, включая 'оторо' (премиальный живот тунца), 'савара' (испанская скумбрия), барракуда со слегка уложенной кожей с одной стороны, морской лещ и гигантские гребешки.
Размер каждого кусочка означает, что каждый вкус можно смаковать, и нам особенно понравилась мясистая, жирная текстура живота тунца, сибирская рыбка со слабой родословной, чтобы доказать ее свежесть, и мягкие белые гребешки, которые, когда они были плоскими, выглядели больше, чем некоторые гамбургеры. Горка свежего васаби подается комнатной температуры, поэтому он растворяется в соевом соусе с минимальными усилиями. В качестве аккомпанемента у нас была порция креветок и овощей темпура за 400 ++ бат. Темпура светлая, хрустящая и без масла, а креветка под пружиной, создающая прекрасный контраст текстур. В ресторане Taihei в отеле Banyan Tree также есть ряд фирменных суши-произведений, таких как пауки-роллы, сделанные из флеш-жареного мягкого ракушечного краба и украшенные крабовыми ногами, отсюда и необычное название.
Если вы больше любите мясо, то выбор теппаньяки не менее впечатляет. Предложение говядины проходит от австралии до верхней части говядины Кобе. Комплект говядины Кобе стоит 2,900 + бат и поставляется с закусками, смешанным салатом, рисом и мисо-супом. Говядина осыпается на теплой плите теппаньяки с соевым соусом, саке, бренди и чесноком - вкус действительно запоминающийся. Мясо нарезается на полоски с укусом и подается с сезонными овощами, устойчивыми к укусу. Наш набор содержал спаржу, грибы шитаке и эноке, и капсикум (стручковый перец). Мясо приготовлено исключительно и имеет мраморную текстуру, нежную и насыщенную ароматом. В Taihei также существует отличное предложение Set Lunch, начиная с 380 бат ++ (не включая налоги или плату за обслуживание), который предлагает любопытным гурманам возможность попробовать удивительное меню.
Все, что делает Banyan Tree в Бангкоке, является особенным, и Taihei не является исключением. Это не самая дешевая японская кухня в городе, но если вы ищете что-то действительно незабываемое, то вытащите лодку и закажите столик - если его суши, теппаньяки или даже немного того, еда в Taihei - это то, что вы будете помнить в течение долгого времени. |
Тонкое сочетание тайского и современного дизайна украшает 327 номеров в Баньяно-Дереве Бангкок, вдохновленных наследием и жильем страны, предлагая окна от пола до потолка с фантастическим видом на Бангкок. Существует семь типов номеров; даже просторный Deluxe поставляется с отдельным пространством для жизни. Это небольшая роскошь, которая помогает Banyan Tree Hotel выделяться из толпы, например, двумя телевизорами, ежедневной газетой и ароматной необходимой горелкой с различными ароматами. Если вы ищите семейный отель, или апартаменты с 2 спальнями площадью 119 кв. м. - это будет дом вдали от дома. Banyan Tree Hotel Spa - это спокойный оазис на трех этажах, минималистский декор и дзен, с 16 просторными процедурами, позволяющими уединиться, наслаждаясь роскошной атмосферой. ПОДРОБНЕЕ |
принадлежит