SEED Bangkok

Повседневный Ресторан от Water Library

SEED, новый ребенок в плодовитой Бангкокской семье Water Library, открывшийся в Phrom Phong, где в меню деревенские блюда международной кухни в уютной обстановке фермерского сарая.

Окончательный отказавшись от их предыдущих блюд высокой кухни и шикарных концепций бистро, Seed забросил белые скатерти, дорогие меню, и, возможно, самое главное, он теперь - не в торговом центре.

Но есть некоторые константы. Ресторану удалось удержать Haikal Johari, шеф-повара из Сингапура, ответственного за их ультра-эксклюзивный (и супер-дорогой) «Water Library Thonglor», который привел бренд к известности до его закрытия в начале 2015 года. Таким образом, Seed - это ваша возможность попоробовать новые творения от одного из самых высоко оцененных шеф-поваров в Бангкоке - без необходимости брать кредит в банке.

Прежде всего, мы должны рассказать вам о вине. Как Shaky Ground Sauvignon Blanc из Новой Зеландии, так и Scanavino Prosecco DOC, N.V доступны в бокалах за 189 бат; Такую цену практически невозможно найти где-нибудь еще в этой части города. То, что вышеупомянутый Sauvignon Blanc был особенно запоминающимся, красные, такие как их чилийский мерло Chilean La Playa 2011 и Совиньон Casas Patronales Cabinet предлагаются по 690 за бутылку, что заставляет Вас думать, что они не приносят большой прибыли на выпивке.

Закуски в Seed Bangkok занимают довольно тонкое преимущество, по общему признанию, склоняясь к франко-азиатской гастрономии вдохновленной Water Library. Лососевые брюшки (320 бат) - большой успех; рыбу подают сырой как тартар, а затем комплектуют мороженым с белым вином, чтобы добавить немного сладости. Другие начальные блюда продолжают в том же духе, чтобы вывести на передний план премиум ингредиенты, такие как белая спаржа, террин из фуа-гра и тартар ягненка (все по 400 бат).

Легко выделить (мы попробовали) утиный конфи. Это блюдо было постоянным в полдюжине других площадок Water Library, и адаптация в Seed так же хороша; Хрустящая кожа, суккулентное мясо и сладкий имбирь, морковь и апельсиновая мякоть достойны положительных отзывов - как и цена (590 бат).

Гамбургер SEED скорее всего не должен вас «поразить», вероятно, потому, что в Бангкоке сейчас так много подобных другого, лучшего качества. Другие мясистые главные блюда, которые придется ждать в следующий раз, включают стейк и пюре за 690 бат, и стойку из ягненка с молоком за 720 батов. Меню SEED также предлагает известную итальянскую пищу с небольшим выбором паст, ризотто, спагетти и морепродуктов.

SEED объединяет растущее число хороших ресторанов между Сукхумвит 33 и 39, в пяти минутах от метро Phrom Phong BTS. Превосходная винная карта «цена за деньги» - это достаточная причина для разового посещения, в то время как очаровательная обстановка фермерского сарая и удовлетворение окружающего мира заставят Вас быстро вернуться.

Найти Отели вблизи SEED Bangkok

Ресторан SEED Bangkok

SEED Bangkok на Карте Сукхумвит, Бангкока

ИСТОРИИ НА ТЕМУ