|
||
Азия | Таиланд | Бангкок | Топ10 | Отели | Районы | Посмотреть | Рестораны | Магазины | Ночная Жизнь | Информация | Карты |
Savelberg Bangkok |
||||||||||
Мишленовский Ресторан от Henk Savelberg |
||||||||||
Savelberg Bangkok в Oriental Residence (Ploenchit) возглавляет Хенк Савельберг, известный шеф-повар, стоящий за четырьмя различными ресторанами отмеченными звездами Мишлена в Нидерландах. Голландский интернационал сделал свое имя на французской кухне в течение последних трех десятилетий, и меню в этом ресторане в Бангкоке не отличается - хотя, конечно, некоторые из его безукоризненно представленных фирменных блюд больше ориентируются на современную сторону вещей. В отличие от других ресторанов, связанных с Michelin в Бангкоке (например, L'atelier de Joel Robuchon), главный кутюрье ежедневно работает на кухне, сосредотачивая все свои усилия на столице Таиланда, поэтому вы знаете, что получаете реальную стряпню. Ожидайте заплатить за обед здесь 1800 бат, а дегустационное меню - от 3000 до 4800 бат. |
||||||||||
Отдавая должное голландским корням Savelberg (и тому факту, что их посольство находится по соседству), обстановка внутри двухэтажного места следует за яркой оранжевой темой, а большие стеклянные окна, выходящие на оживленную Wireless Road в Плоенчите, обеспечивают много света в течение дня. Кухня также является частью открытого плана, позволяя вам видеть поваров за работой. Верхнее размещение кажется немного более интимным, с несколькими столами, зарезервированными для того, когда нижняя столовая заполнена, а также есть несколько частных комнат для особых случаев. Выбор аперитивов предшествует главным блюдам; даже здесь вы можете оценить опыт шеф-повара, проходящий как в презентации, так и во вкусе, например, в салате из барбекю свинины с тыквенным муссом, копченой фуа-гра и крошечными кусочками овощей, напоминающих красивую капусту. В коротком, морепродуктовом меню Savelberg Bangkok есть обзор всех блюд французской высокой кухни, в том числе омаров, лангустинов, устриц, икры, рыбы, фуа-гра и телятины; все из которых можно найти в меню a la carte. Выбирая лангустин (часть меню дегустации), блюдо приходит на стол с мясом, приготовленным двумя способами: обжаренным в масле и измельченым в тартар. Импортированный из Северного моря в окрестностях Дании, свежесть, в сочетании с легким томатным бульоном, весьма впечатляет. Точно так же восхитительный палтус на гриле вылетает прямо из холодных вод Северного моря. Здесь тонкие ароматы рыбы улучшаются достаточно просто благодаря дымности от гриля, а филе увенчано простой медовой и лимонной заправкой - одной из фирменных блюд шеф-повара, которую он привез в Бангкок. Десерт приходит в трех красивых маленьких порциях; эта приятная деталь, которая позволяет талантливой команде показать больше своей яркой стороны. Сладость покоряется добавлением некоторых острых ингредиентов, например, в замороженном банане и французском тосте, в то время как до десерта замороженной малины с рапсом из апельсина, мороженого и корицы - это как зимой в Рождество, сначала ложка. Напитки в Savelberg Bangkok неизбежно сосредоточиваются на вине, и у их обширного массива импорта из старого и нового света имеется примерно дюжина или около того, доступных из бокала, и их можно сочетать с каждым блюдом в соответствии с советами персонала. Обед (12:00-14:00) в Savelberg Bangkok стоит 1800 бат, а дегустационное меню на ужин (18:00-22:00) начинается от 3000 бат и доходит до 4800 бат за восемь блюд. Дресс код - Business Casual. Найти ресторан можно, направляясь по Wireless Road от станции местро Ploenchit BTS - рядом с посольством Нидерландов. |
||||||||||
Oriental Residence Bangkok |
||||||||||
Oriental Residence расположен на зеленой улице недалеко от американского посольства. В отеле сочетаются современные удобства и восточный дизайн. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi, бесплатный трансфер до станции наземного метро Chidlom, крытый бассейн и лаундж со стеклянным французскими окнами. Это идеальное место для проживания, если вы хотите провести спокойный и изысканный отдых недалеко от торгового района Сиама и делового района Силом. Вестибюль яркий и наполнен запахом свежих цветов; Бассейн - шикарное и уютное место с дружелюбным баром Deck и романтическими кабанами, а фитнес-центр, хотя и маленький, отлично оборудован техникой и весами TechnoGym. Два ресторана в Oriental Residence - это одна только причина для посещения ПОДРОБНЕЕ |
||||||||||
Найти Отели вблизи Savelberg Thaialnd |
||||||||||
Ресторан Savelberg Bangkok |
||||||||||
часы работы: 12:00-14:00; 18:00-22:00 (закрыт по воскресеньям) |
||||||||||
Savelberg Bangkok на Карте Чидлом - Плоенчит |
||||||||||
|
||||||||||
ИСТОРИИ НА ТЕМУ |
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||