Soneva Fushi Представляет Японского Шеф-Повара с Тремя Зведами Мишлена Kenji Gyoten

Лучшие Отели Класса Люкс на Мальдивах

Сонева снова собирается принять самого молодого шеф-повара Японии с тремя звездами Мишлена Кенджи Гьотена (Chef Kenji Gyoten) в Soneva Fushi на Мальдивах четыре раза в этом году и один раз в 2020 году.

Шеф Гиотен будет находиться в Soneva Fushi в период с 25 марта по 1 апреля, с 27 по 6 мая, с 13 по 24 августа в рамках крупнейшего в мире Фестиваля Цветов от оператора роскошных отелей, который пройдет в этом году с 25 марта по 1 апреля, с 27 апреля по 6 мая, в августе с 13-24 и в ноябре с 10-17, и с 31 января по 16 февраля 2020 г.

Во время работы в Soneva Fushi шеф Gyoten будет стряпать в ресторане So Hands On, стойка для суши Soneva Fushi, расположенной в надводном ресторане Out of the Blue. Он вмещает всего пять человек и, как говорят некоторые знатоки, японец предлагает лучшие суши за пределами Японии. Столешница изготовлена ​​из японской сосны Хиноки, которую обычно используют для суши-прилавков, полированной сакэ. Концепция So Hands On заключается в создании уединенного обеда под руководством одних из лучших в мире суши-шеф-поваров для истинных ценителей японской кухни.

Шеф Гиотен родился в 1982 году в префектуре Ямагути, и его дед, суши-мастер, повлиял на то, чтобы внук пошел по его стопам. Поработав под руководством своего наставника в Токио, Гиотен открыл ресторан Sushi Gyoten в Фукуока в возрасте 26 лет и получил три звезды Мишлен за три года подряд с 2014 года.

Chef Kenji известен использованием техники хонтегаши (ручное переворачивание) Endomae nigiri для приготовления своих суши размером с укус - технику, которая редко встречается в наши дни. В Sushi Gyoten шеф использует рис который был выращен в регионе Кюсю из-за его уникального вкуса, благодаря огромному контрасту температур между днем и ночью. Японец использует морепродукты как в местном масштабе, так и на известном рыбном рынке Цукидзи в Токио, гарантируя самое высокое качество и свежесть ингредиентов.

В феврале 2018 года Soneva запустила свою первую двухлетнюю кампанию, известную как «Фестиваль цвета», чтобы отпраздновать разнообразные мероприятия и опыты гостей, предлагаемые в этом году. Сонева подтвердила огромный состав приглашенных экспертов, в том числе поваров, артистов, производителей вина, чемпионов мира по фридайвингу, астрономов, художников, специалистов по велнесу, тренеров по теннису и многих других на всех своих курортах.

Soneva Fushi

В 1995 году отмеченный наградами роскошный курорт Soneva Fushi установил стандарт для всех роскошных курортов на Мальдивах. Отель Soneva Fushi, расположенный в биосферном заповеднике ЮНЕСКО на атолле Баа, сочетает в себе фантазию Робинзона Крузо и интеллектуальную роскошь.

Шестьдесят две частные виллы каждая с собственным пляжем спрятаны среди густой листвы в нескольких шагах от нетронутого кораллового рифа. Интуитивно понятный сервис предоставляется Mr./Ms. Пятница (дворецкие).

Основные моменты включают кинотеатр под открытым небом Paradiso, исследование колец Сатурна в высокотехнологичной обсерватории, кафе домашнего шоколада и мороженого, пятьсот вин на выбор, шесть различных ресторанов и бесчисленное множество активности. В ноябре 2015 года Soneva запустила концепцию плавучей виллы Soneva in Aqua, детского логова с сокровищами и многоцелевым объектом, включающим стеклянную галерею, бутик и студию, где гости могут научиться искусству выдувания стекла.

Если опыт волшебный, философия проста: нет новостей, нет обуви. Никаких претензий тоже нет. ПОДРОБНЕЕ ОБ ОТЕЛЕ

Сонева также управляет курортом Soneva Jani и роскошной яхтой Soneva in Aqua на Мальдивах.

ИСТОРИИ НА ТЕМУ